管式殺菌機(jī)技術(shù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)述

2022

03-20

23:30:03

 5041

來(lái)源：上海加派自動(dòng)化設(shè)備有限公司

　　管式殺菌機(jī)廣泛應(yīng)用于、果汁、茶飲料、含乳飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評(píng)估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作。該管式殺菌機(jī)能夠模擬工業(yè)化殺菌機(jī)生產(chǎn)狀態(tài)，集加熱、殺菌、冷卻、熱回收為一體，真實(shí)地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù)，非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機(jī)構(gòu)為獲取試驗(yàn)數(shù)據(jù)而使用。

　　管式殺菌機(jī)可將產(chǎn)品、包裝材料、包裝輔料、包裝部件上的微生物殺滅至允許范圍。殺菌機(jī)是專(zhuān)為大專(zhuān)院校及生產(chǎn)單位研發(fā)機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室采集檢測(cè)數(shù)據(jù)而設(shè)計(jì)的；襯套成套殺菌系統(tǒng)、平板成套殺菌系統(tǒng)：用于果蔬原汁、濃縮汁、果汁飲料或類(lèi)似產(chǎn)品的連續(xù)殺菌過(guò)程。

　　管式殺菌機(jī)是啤酒包裝生產(chǎn)線(xiàn)上重要組成部分，在啤酒包裝生產(chǎn)線(xiàn)上殺菌機(jī)的主要任務(wù)是殺死殘存于酒液中的酵母菌和其它雜菌，保證啤酒的生物穩(wěn)定性，從而使有利于啤酒的*保存。通常以巴斯德滅菌的PU值的多少來(lái)表示殺菌的深度。不足或過(guò)度將分別對(duì)啤酒的保質(zhì)期和風(fēng)味產(chǎn)生影響，因此將PU值控制在一定的范圍內(nèi)是殺菌機(jī)的主要技術(shù)指標(biāo)。

　　操作者只需輸入所需要的PU值，系統(tǒng)就能自動(dòng)顯示噴淋水的溫度、運(yùn)行時(shí)間等參數(shù)，計(jì)算機(jī)將自動(dòng)地控制各溫區(qū)的噴淋水溫度并顯示殺菌機(jī)內(nèi)每一排啤酒所達(dá)到的PU值。而且用戶(hù)還可以在停機(jī)之后自動(dòng)選擇參數(shù)功能，隨著停機(jī)時(shí)間的長(zhǎng)短，調(diào)節(jié)各溫區(qū)的溫度，啤酒殺菌機(jī)還擁有工作狀態(tài)監(jiān)視、故障診斷和管理等功能的智能化控制系統(tǒng)。

　　管式殺菌機(jī)的組成部分有：機(jī)電和氣混合型溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)、一體化溫度變送器、下位機(jī)(可編程序控制器)、上位機(jī)、電磁閥、氣動(dòng)薄膜閥、打印機(jī)、壓縮空氣過(guò)濾減壓閥、壓力變送器、氣路等。

　　管式殺菌機(jī)的設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

　　1、物料和加熱介質(zhì)均在各自的密封系統(tǒng)中通過(guò)非接觸性熱交換實(shí)現(xiàn)加熱，確保物料衛(wèi)生安全；

　　2、殺菌時(shí)間短，可確保物料的營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞；

　　3、整機(jī)全部采用食品級(jí)不銹鋼材料，確保達(dá)到對(duì)飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求；

　　4、傳熱效果好，熱回收率高，耗能少；

　　5、主要控制元件、閥件及配套件均選用進(jìn)口件，使用壽命長(zhǎng)；

　　6、管式殺菌機(jī)采用PLC控制，可對(duì)物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調(diào)節(jié)等實(shí)行自動(dòng)控制，并設(shè)有物料自動(dòng)回流系統(tǒng)，確保物料100%達(dá)到滅菌效果；

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