杏 - 可溶性固形物含量和可滴定酸含量的測(cè)定

NY/T 1306-2007 農(nóng)作物種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程 杏

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了李屬(Prunus L.)杏亞屬中的普通杏(P. armeniaca L.)、西伯利亞杏(P. sibirica L.)、東北杏(P. mandshurica Koehne)等種質(zhì)資源鑒定的技術(shù)要求和方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于李屬杏亞屬種質(zhì)資源的主要植物學(xué)特征、生物學(xué)特性、果實(shí)性狀的鑒定。

術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
花  flower
杏樹的花為兩性花。根據(jù)花器官雌蕊的發(fā)育程度，分為四種類型花: ①雌蕊長(zhǎng)于雄蕊；②雌雄蕊等長(zhǎng)；③雌蕊短于雄蕊；④雌蕊退化。
*花  completely-developed flower
雌蕊長(zhǎng)于雄蕊花和雌雄蕊等長(zhǎng)花為*花。
不*花  uncompletely-developed flower
雌蕊短于雄蕊花和雌蕊退化花為不*花或敗育花。

要求
樣本采集
應(yīng)在處于盛果期的生長(zhǎng)正常的植株上采集樣本。
鑒定內(nèi)容
鑒定內(nèi)容見表1。




鑒定方法
可溶性固形物含量
按 GB/T 12295 執(zhí)行。
GB/T 12295-1990 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法 已經(jīng)廢止。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法

可滴定酸含量
按 GB/T 12293 執(zhí)行。
GB/T 12293-1990 水果、蔬菜制品 可滴定酸度的測(cè)定 已經(jīng)廢止。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測(cè)定


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