啤酒糖化系統(tǒng)介紹
啤酒糖化系統(tǒng)包含4個(gè)功能：糖化、過濾、沸騰和漩渦。系統(tǒng)的組成部分包括醪/過濾罐、沸騰/漩渦罐、熱水罐、板式換熱器、泵、麥汁氧氣系統(tǒng)、啤酒花過濾器、麥汁授予，操作平臺(tái)。當(dāng)然這只是一種配置，您可以根據(jù)需要要求其他配置，例如糖化罐，過濾罐，沸騰/漩渦罐或其他配置。
其他配套設(shè)備
– 帶工作平臺(tái)的基本框架（不包括最小的釀造機(jī)）
– 帶泵的管道系統(tǒng)
– 麥汁冷卻器（可用作外部部件）
– 麥汁曝氣燭（可用作外部部件）
– 測(cè)量工作的電氣系統(tǒng)麥汁釀造過程的參數(shù)和手動(dòng)或自動(dòng)控制系統(tǒng)。
– 廢蒸汽排出系統(tǒng)
熱蒸汽發(fā)生器、熱水箱和處理過的冷水箱通常是釀造機(jī)的外部附件。
發(fā)酵系統(tǒng)介紹
發(fā)酵罐，或更常見的發(fā)酵罐，是啤酒釀造的關(guān)鍵部件。發(fā)酵罐是專門設(shè)計(jì)的罐，用于精確控制溫度并保持發(fā)酵的條件，一旦麥芽汁從糖化室轉(zhuǎn)移到發(fā)酵罐；強(qiáng)烈建議發(fā)酵罐采用錐形底部設(shè)計(jì)，以便更輕松地收獲酵母。
1000L啤酒發(fā)酵罐/罐主要特點(diǎn)：
內(nèi)殼：4mm，304不銹鋼 外殼：2mm，304不銹鋼 內(nèi)殼設(shè)計(jì)壓力29PSI(2bar)，測(cè)試壓力29PSI(2bar)，設(shè)計(jì)適合各類精釀啤酒廠。 內(nèi)冷卻套設(shè)計(jì)壓力 29psi (2 bar)。 25% 的頂部空間用于發(fā)酵過程。 水箱內(nèi)側(cè)拋光 0.6µm 衛(wèi)生級(jí)。 罐外為 2B 不銹鋼板（可選拉絲不銹鋼，#4 表面處理）。 外殼和底部錐形冷卻夾套可更好地控制溫度。 |
1000L啤酒發(fā)酵罐/容器的主要組成：
頂蓋上的人孔（標(biāo)準(zhǔn)）。 內(nèi)罐液位指示器（標(biāo)準(zhǔn)）。 真空/壓力組合閥。罐頂配件，壓力表。 帶有視鏡的保壓閥，用于控制和監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程。 內(nèi)膽內(nèi)置旋轉(zhuǎn)噴淋球，便于清洗。 衛(wèi)生取樣閥，罐體連接最短，易于 CIP 清潔。 手動(dòng)球閥便于乙二醇轉(zhuǎn)換，從而控制溫度。 可根據(jù)要求進(jìn)行其他定制。 |
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